こんにちは♪miiです！
9/27放送の『カンブリア宮殿』では
ブーランジェリーエリックカイザージャポン社長の
木村周一郎さんが出演されます♪
”ご褒美に食べたいフランスパン”があると
パン業界に革命を起こしたといわれる
「メゾンカイザー」を運営している木村周一郎さん。
老舗、あんぱんの木村屋のご子息だったんですね！！
そんな木村さんがどんな方で、
お店の評判はどうなのか？など
今回は木村さんについて
調査してみたいと思います♪
では早速！
行ってみたいと思います✨
木村周一郎wiki風プロフィール
http://www.interliteracy.com
名前：木村周一郎（きむら しゅういちろう）
生年月日：1969年4月1日
年齢：49歳(2018年９月時点)
学歴：慶應技術大学豪学部法律学科
出身：東京都
アンパンで有名な老舗パンやの
銀座・木村屋総本店6代目社長の
長男として生まれた木村さん。
子供の頃から
「あなたはパン屋さんになるんですよ」
と言われて育ったそうです。
いずれは家業を継ぐつもりで、
大学卒業後に社会勉強の為に
1991年、生命保険会社に入社。
法人営業を担当していたそうです。
そんな中、パン業界が煮詰まっていた時期に
なんとかパン業界を変えていこうと
父親が今後の展開を考えていたようで
日々営業をしていた息子に
「もうそろそろパン業界に入らないか」と言われ、
1997年27歳の時にパン作りの修行の為に退社。
まずは父親が経営する木村屋総本店に入社するため
ケイアンドフーズへ入社します。
まずは日本で職人の心構えなどを学び、
アメリカへの製パン留学を決意。
1998年に渡米し、
アメリカ国立製パン研究所にて
発酵と製パンなどの理論を学び、卒業。
ニューヨークの製パン店勤務を経て
1999年、フランスへ渡り、エ
エリック・カイザー氏と出会います。
エリックカイザーさんは
「50年に一度、出るか出ないかの天才のパン職人」
と言われているようです。
そんな人のもとで修行を積み
ある時カイザーさんに声をかけられます。
「日本に帰ったらどうするつもりだ？」と聞かれ
「パリにあるようなパンやさんをやれたら面白いですね」
という話をしたら
「じゃあ一緒にやろう」となったそうで
2000年に、カイザーさんのパートナーとして
㈱ブーランジェリーエリックカイザージャポンを設立。
フランス伝統のパンを提供する
「メゾンカイザー」を日本にオープンしました。
http://maisonkayser.co.jp
右側がカイザーさんですね♪
コンセプトは「パンのある素敵な生活」
なんだそうです♪
現在は国内外に店舗数も拡大、
さらには、パン教室を開くなど、
パン業界のこの先を切り開くような活動をしています。
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メゾンカイザーの店舗や評判は？
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インスタでも情報発信をしていて、
なんだかわくわくする写真がいっぱいありました♪
日本国内に34店舗展開(2018年9月時点)
メゾンカイザーは店舗によって
様々な営業形態があるようです。
ベーカリーオープン
パン売り場
カフェ
ランチ
ディナー
場所もかなり広範囲に及ぶので、
全部情報をのせるのは難しいと判断。
気になる方はHPで確認をしてみてください♪
近くにお店がなくて買えない(´;ω;｀)
という方は、オフィシャルネットショップも存在します！
さて、気になる評判はどうなのか・・・
メゾンカイザー@コレド日本橋
パン日本橋。日本橋限定のパン。とってももっちりしたパンです😋トーストしてもパリっとした後にもっちりが楽しめます😆スキムミルクで仕上げてるのでミルキーな風味もGoodです👍ご馳走様でした!! pic.twitter.com/ZNNXCAxjlL— なかやす (@nakayasu36) 2018年9月27日
メゾンカイザーでランチしてやったぜ…！
次郎付きだったのでパンはそのままかぶりついてやったので
いい感じにパン粉まみれになりましたが、寝なかった代わりにぐずりもなかった
思う存分パンを喰らい尽くしたけど、一番はクロワッサンだったなぁ…
また行こう…。 pic.twitter.com/18UHmftyYe— ほくと (@hokuto_astro) 2018年9月26日
美容院待ちでお茶に寄ったら、キッシュの文字に惹かれて食べてみた。…フィリングぷるっぷるでびびるなど。さすがメゾンカイザー…！ pic.twitter.com/RcSQRbQRWu
— よーこ (@yokkyu_it) 2018年9月26日
友達とメゾンカイザーのクラフトビールのビアガーデンにいってきました。
クロワッサンなかったけど、白パンはうまくて何個も食べた！
楽しめました！ pic.twitter.com/Rt0vGO1j50— ニイツシュンゴ (@shun_ni) 2018年9月26日
様々な営業形態があるというので
ランチやビアガーデンとしていく方も・・・✨
口コミを探していて結構見つけたのは
「メゾンカイザー〇〇店限定のパン」
それぞれの店舗に行く楽しみがありますね♪
「ご褒美にいつも買う」
「週1で食べたい」という人も結構いるようです。
いつも焼き立てで、とにかくおいしい！
というメゾンカイザーのパン！
まだ食べたことない方は
ぜひ行ってみたらいいかもしれないですね♪
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結婚した妻は？再婚のうわさは？
木村さんについて調べているとでてくる「再婚」の文字。
バツ1なのかな？と思って調べてみたのですが
そこらへんの情報は全く出てこないんですよね(^^;
結婚については確実にしているようです。
2008年5月に結婚式が行われているとの情報がありました♪
かなり豪華な結婚式だったようで、
なんと自民党の麻生太郎氏がスピーチをしたとか。。
どーいう関係？！
やはり老舗パン屋の息子さんだからですかね。。
古く長らくから木村屋がいかに愛されていたかがわかりますね。
しかし、それ以外、子供がいるのかいないのかなど
そんな話も全く出てこず。
真相はわかりません。
確かに有名ですが、一般の方なのは間違いないので
そこらへんの情報は普通公開しないですもんね(笑)
今後情報がわかったら追記したいと思います♪
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