こんにちは♪miiです✨
8/3放送の『アナザースカイ』に
”コーヒーハンター”こと川島良彰さんが登場します！
珈琲は果実って皆さんしってました？
かなり珈琲にはうとい私は
全くもって初耳でした^^;
今回アナザースカイでは、
川島さんが43年前に本場のコーヒーを学ぶべく
単身留学をした、いわば川島さんの原点と言える
エルサルバドルへ行くそうです。
エルサルバドルってどこ！！(;´∀｀)
Googlemapセンセイにお尋ねしたところ
おぉ、そんな所ですね！中南米！！
場所OK!笑
ということで
コーヒーハンター川島さんはどんな人なのか？
年収もすごいんじゃないのー？
という事で調べてみる事にしました♩
では早速いってみましょー(*´▽｀*)
川島良彰wiki風プロフィール
https://www.mi-cafeto.com/
名前：川島良彰(かわしま よしあき)
生年月日：1956年9月7日
年齢：61歳(2018年8月時点)
出身：静岡県静岡市
中学：静岡聖光学院中学校
高校：静岡聖光学院高等学校
静岡県葵区の珈琲焙煎卸業、
㈱コーヒー及川島の長男として生まれた川島さん。
そんなコーヒーな家庭で育った川島さんは
小学校6年生の時、在日ブラジル大使館に
「コーヒー農園で働きたい」と手紙を送るほど
幼い時からコーヒー愛に生きる少年だったそうです。
小学校６年生から自分の将来を夢見るって
スゴイ情熱！
そりゃー成功しますね！
私なんかなんも考えてなかったなｗｗ
そして、高校卒業後、
1975年、18歳でエルサルバドルの
ホセ・シメカン・カニャス大学に留学し、
直談判で国立コーヒー研究所に入所。
エルサルバドルはコーヒー農園が
数多く存在する国のようですね(‘_’)
コーヒーの勉強に明け暮れる日々を
送っていたようです。
そして、内戦がおこっていた
エルサルバドルを離れアメリカへ。
1981年、25歳の時
当時の会長との出会いから
UCC上島珈琲に入社し、
ジャマイカへ転勤。
29歳の時には
JAMAICA UCC BLUE MOUNTAIN COFFEEの社長へ就任。
そこから、ハワイ、インドネシアスマトラ島、
マダガスカル・・・と海外を転勤。
2003年、47歳でようやく日本に帰国します。
日本帰国後もUCC直営農園を開発したり
様々な功績を残しています。
約29年も海外でコーヒー事業に携わっていたんですね！
しかもかなりの転勤。
なにより上島珈琲で働いていたという事に
びっくり( ﾟДﾟ)
完全独学で珈琲を極めた人なのかと思ってた笑
上島珈琲時代は重要なポジショニングで
コーヒーに関するスキルや知識を学んだんですね。
2008年、52歳で
㈱ミカフェートを立ち上げました。
そして究極のコーヒー
『Grand Cru Cafe(グランクリュカフェ)』を
生み出します。
https://www.mi-cafeto.com/
この『Grand Cru Cafe』とは
・川島さん監修の農園でとれた豆を使用
・味の劣化を防ぐために空輸で運ぶ
・即座に500gずつ真空密封
・18℃を保つセラーで品質維持
・焙煎後は鮮度やアロマを閉じ込めるシャンパンボトルで提供
という、一切妥協しないコーヒーとして
かなりのコアなファンがいるそうです。(*´ω`*)
現在も実業家、コーヒーハンター、
コーヒー焙煎技師として活躍されている川島さん。
”コーヒーハンター”という異名は、
海外にいた時期に付いたようです。
キッカケは1999年、
マダガスカルに絶滅危惧種である
「マスカロコフェア」を探しに行ったことがキッカケで
コーヒーハンターと呼ばれるようになったんだとか。
以降、40年以上にわたり、
世界50か国以上、
2000以上のコーヒー農園を
年間100日以上渡り歩き、
技術指導や新しいコーヒーを
探索し続けていると言います。
まさに人生がコーヒー。
プロフェッショナルな生き方が
川島さんのすごさですね(*´ω`*)
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コーヒーを提供するカフェや場所、評判は？
https://www.mi-cafeto.com/
川島さんの珈琲は食通の芸能人もうならせると言いますからね。
珈琲好きの人はたまらないんじゃないでしょうか？
川島さんの珈琲は一体どこで飲めるのか？
気になりますね(*´ω`*)
という事で調べてみたところ、
カフェの店舗はかなり複数存在したので
箇条書きとさせていただきます♩
【GRAND CRU CAFE】
・GRAND CRU CAFE GINZA (銀座SIX内 1３F)
東京のみ、１店舗(2018年7月時点)
【ミカフェート】
東京
・六本木店 (バーニーズニューヨーク六本木店 ２F)
・一ツ橋店 (小学館ビル１F)
・表参道店 (イスルギビル１F)
・アトレ吉祥寺店 (アトレ吉祥寺１F)
神奈川県
・横浜元町店
神奈川県横浜市中区元町2-93 ZALETTA元町Ⅱ１・２F
福岡県
・六本松店
福岡市中央区六本松4-2-2「六本松421」１F
岩手県
・盛岡店
盛岡市盛岡駅西通2-19-27
長野県
・松本店
松本市深志1-3-11 コングロM１F
広島県
・呉店
呉市宝町2-25 レクレヴァンデュール呉駅南101
各都道府県全8店舗(2018年7月時点)
【IDEA BEANS CAFE by Mi Cafeto】
他の業態と若干違うようでワーキングカフェとなっているようです。
東京都中央区京橋２丁目2番1号 京橋エドグラン３F
結構出店されているんですね！
営業時間や住所など、詳細が気になる方は
HPを覗きに行ってみてください(^^♪
通販もあります♩
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