こんにちは♪miiです(^^♪
7/26放送の『カンブリア宮殿』に
串カツ田中社長の貫啓二さんが出演されます✨
白い外観に「串カツ田中」と
どーん！と書かれたのがとっても印象的な串カツ田中♩
が。。。
・・・社長「田中」じゃないのかーい！！
これみんな突っ込みそうｗ
なぜ「串カツ田中なの？」
という疑問も含め、
串カツ田中の社長、貫さんについて
今回は調べてみたいと思います✨
貫啓二wiki風プロフィール
https://www.facebook.com
名前：貫啓二(ぬき けいじ)
生年月日：1971年1月27日
年齢：47歳(2018年7月時点)
出身:大阪府三島郡
身長はかなり高い様で、
中学2年ですでに180㎝を超えていたそうですｗ
スゴイ成長期！
現在の身長はわかりませんが、
185㎝くらいはあるのでしょうか？
父親は町工場のとびきり腕のたつ金型職人
母親は編み物の先生という両親の元で
二人兄弟の次男として育った貫さん。
兄は４つ上なんだそうで、
警察官をやられているそうです♩
母親には勉強しなさい！
と言われながらも
バイクを乗り回す日々を送っていた貫さん。
ちょっとやんちゃだったんですかねｗ(*´ω`*)
貫さんは高校卒業後、
大学に進学せずにトヨタに就職。
トヨタ時代は、休みの日を利用して
パーティやスノボツアーを企画。
「自分も楽しいし、更にはお金になる、こーゆう仕事もいいな」
と起業する事を意識し始めたそうです。
そんな中、ある知人が、
外車を乗って貫さんの前に現れます。
それを見た貫さんは
「このままじゃ一生こんな車乗れない。
このままでいいのか？いつか、俺も。」
と、リアルに起業を考えます。
そこからがすごい行動力！
トヨタで仕事をしながら、
知り合いのBarのオーナーに頼んで、
無給で仕事をさせてもらい勉強する日々。
投資資金もそろい、開店準備が整った所で
27歳の時、10年勤めた会社を飛び出したそうです。
Barを開業、パートナーとの出会い
Barを開業した貫さんでしたが、
1年間Barをやってみて、いきついたのは
「時給換算したら500円」というところ。
これではトヨタに居た時と変わらないじゃないか
と思っていたところで運命の出会いがあります。
田中洋江さん、との出会いです。
現在「串カツ田中」の副社長をやられている方ですね(*´ω`*)
当時、田中さんは広告代理店に勤務していて
貫さんのBarのお客さんの1人だったそうなのですが
次第に、「時給はなしでお酒は飲み放題」という条件で
お店を手伝ってくれるようになったんだそうですｗ
そんな田中さんとの出会いもあり
貫さんと田中さんの二人三脚経営が始まりました。
スポンサードリンク
「串カツ田中」ができるまで
左側の女性が田中さんだそうです♩
2001年2月
大阪でデザイナーズレストランを開業。
オープン直後からTVや雑誌にも取り上げられる繁盛店だったようです。
その勢いで2003年東京にも進出。
東京、青山で個室の京懐石料理のお店を開き、
それがまたまた大ヒット！
一躍有名店になりました。
そこで、大阪のデザイナーズレストランも東京と同じ
京懐石スタイルに切り替えをしました。
しかし、
東京と大阪の店舗管理を任せられる人がおらず
貫さんと田中さんが付きっ切りにならないとお店が回らない状態。
結局、２人の奮闘はむなしく
業態転換したお店は失敗。
東京、大阪のお店は手放しました。
飲食経営ってこんなに大変なんですね・・・(-_-;)
その後2007年に「かすうどん田中」を
多店舗化を目指してオープンするも、多店舗化がうまくいかず、
リーマンショックで大量の借金をこしらえました。
正直全てを精算しようと考えていた時
パートナーの田中さんから「串カツをやろう！」
と提案があったそうです。
大阪の下町の味の串カツを
そのまま東京へ進出させてみたらどうか？
レシピは田中さんの父、田中勇吉さんが残した
秘伝のレシピをもらっている。
もうすでにある借金に600万がかかったとしても微々たるもの・・・
(いくらあったんだ(;’∀’))
失敗すればそれで終わりだが、イチかバチかかけてみよう！
そう考え、2008年12月、
がけっぷちでオープンした
「串カツ田中 世田谷店」が
想像を超える大ヒットを起こします。
連日満員、月商800万円を超えた時もあったそうです。
借金はみるみる減り、
「串カツ」というスタイルなので
特別な料理人もいらない、
店舗も増やせる。
今まで失敗してきたものは全て脱却出来ていて
現在フランチャイズを展開し、全てで18店舗まで
拡大しています。
いやぁ・・波乱万丈ですね笑
社長が「貫」なのになぜ「串カツ田中」なのか？
パートナーの田中さんの名前かと思います笑
ちょっとすっきりｗ
これで相方が「鈴木」とかだったら
えぇぇぇぇぇぇ？！！！(；ﾟДﾟ)
ってなってましたねｗ
現在は東証マザーズに上場するなど
串カツ田中の展開は止まりません笑
かなりの失敗をこなしてきた貫さん。
自身の経営を「不安経営」と言っています。
「絶対ダメになるという仮説のもとに動いている」
と言います。
これ、とっても大事だと思います。
色々な経験をされてきた貫さんだからこそ
この「不安」と「挑戦」が成り立つんでしょうね。
スポンサードリンク
家族はどんな人？
まず、貫さんは愛犬家のようで
トイプードル2匹が家族としていらっしゃるようです♩
https://www.facebook.com
茶色が小麦ちゃん、黒いのがネロちゃん♩
可愛いですね♡
そして気になる結婚は？？
というと、パートナーの田中さん？
と思う方も多いようですが、違います。
貫さんはどうやらトヨタに居た23歳の頃には
結婚をして子供もいたそうです。
・・・というとおこさまはもう20代半ばですね！
実際奥様の情報はありませんでしたが
串カツ田中の株の保有者の中に
貫社長、田中副社長に次いで、
「貫花音」という大株主の名前が出てきます。
ヌキ・・・。
絶対貫さんの家族でしょ！ｗ
ってなりますよね笑
奥様の名前なのか
娘さんの名前なのか・・
どちらなのかは不明ですが、
仮に奥様が貫さんの年下だったとして
貫さんが23歳の頃にご結婚となると
どんなに若くても７歳下。
(さすがに16で結婚はないと思うが・・ｗ)
現在40歳は過ぎてい居る事になります。
1970年代は○子、○美、
1980年代は「愛」などの一文字ネーム
がはやった時代。
「花音」は結構最近の名前な印象があるので
たぶんお子さんの名前かなー？
と勝手に予測しております笑
コメント