小石原浩美の「neginegi」の魅力!なぜネギ?お店の場所やメニュー、評判は?【マツコの知らない世界】

こんにちはmiiです♩

7/10放送の『マツコの知らない世界』に

ネギマニアの小石原浩美さんが登場!

小石原さんはネギ専門店を開いているそうなので

今日はそのネギ専門店についてまとめてみました!♩

http://neginegi.com

小石原さんの経歴などはコチラをご覧ください♪

小石原浩美(ネギマニア)の年齢や経歴wiki!家族についてと性格や結婚などもチェック!

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盆栽少年の東山拓仁は何者?盆栽大会?師匠や作品、家族を調査!

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なぜネギなのか!

http://neginegi.com

これ、結構お客様から聞かれているワードらしく

私も「何故ネギ?」と思いましたw

ネギネギをオープンしてから

初めて来たお客さんにほぼ100%聞かれるんだそうですw

そのたびに小石原さんが答えるのは

「ネギが好きだからです。」とか

「地元が博多で博多のうどんってコシがないのが特徴で~・・・」

と説明をするそうなんです。

もちろんこれは本当だし、ネギに魅了されてるのは事実。

が、

しかし、実はネギ専門店に決めたのはオープン半年前くらいの話

元々ネギ専門店を出す!

って決めてやってきたわけじゃないんだそうです。

私はネギ専門店をやりたかったから店を出したっていうより、
自分の店を持ちたくて、続けたくて、こだわりたくて
まずはそれが根底にあった。

どうやったらまだまだ未熟な自分がこの世界で勝負していけるかな??

いや、自分はどんな勝負をしていきたいのかな??

10年20年と料理の世界でやってきた人にはここからじゃ叶わない。
だけどオールジャンルだとかなわなくても、どんなに料理をやってきた人にもこれだけは負けない!
っていうような、特化したことをやりたかった。
10年後、いや5年後にはきっとネギだけで言えば絶対に負けないだろう。そんな気持ち。

引用:https://ameblo.jp

と語っています。

ネギは自分が好きだったのに加え

主役にも脇役にもなれる万能食材だったんですって。

確かに、ネギだけに特化したお店って聞いたことなかった。

そもそもネギって主食のイメージすらなかった^^;

近年ではもやし専門店とかもありますもんね。

確かに何かに特化しているお店は強いと思います。

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『negi negi』の魅力

小石原さんの目指すお店は

人と人がつながるきっかけになる空間

そこで出会った二人が結婚とか

そこがあるから頑張れるとか

ステキじゃない!

なので、それが叶うのがたまたま飲食店だっただけ。

飲食業界で生き残っていく為には

なにかで特化したものがないと生き残れないからネギに特化した。

好きだし。

って感じだと私は受け取っていますw

そしてネギもおいしいときた!(`・ω・´)ドヤ

そもそも「なぜ飲食店なのか」が、まったくぶれない。

本当に人がつながる空間を大切にする感覚がステキですわ。

ほんと。

経歴書いててちょっと引き込まれて

まさかのタイトル変えた記事を書くっていう。www

既に魅了されてます。(*´ω`*)

『neginegi』のメニューは?

ネギキッチン『neginegi』の場所は?

『neginegi』の評判を調査!

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